Un produit bio c’est quoi ?

Le bio fait à présent complétement parti de notre société.

Nous sommes de plus en plus à le consommer, à l’acheter, … Mais savons-nous exactement ce que représente un produit bio ?

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Tout d’abord, des produits bio se sont des aliments qui sont issues d’un mode de production bien particulier. En Belgique, des règles claires ont été mises en place afin de réglementer l’appellation « biologique ». Ainsi, pour porter ce terme, la production des aliments doit respecter ces règles.

Donc ses aliments doivent être issues d’une agriculture biologique qui est une façon d’améliorer la fertilité à long terme. Les méthodes utilisées permettent de respecter les cycles naturels et les écosystèmes du sol et de son environnement.

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Mais il n’y a pas que l’agriculture qui peut être biologique, les élevages biologiques existent aussi et ils sont de plus en plus nombreux.

Pour produire de la viande biologique, les éleveurs doivent offrir aux animaux des conditions de vie adaptées à leurs comportements naturels : espace pour bouger, lumière solaire et air frais.

Mais il ne faut oubliés que le bétail doit également être nourri d’aliments cultivés selon les normes biologiques.

3 règles

Cette agriculture biologique doit respecter 3 règles :

• Pas de pesticides ni d’herbicides de synthèse.

• Pas de fertilisants de synthèse ni de boues d’épuration.

• Pas de semences issues d'OGM.