décembre 16, 2016

Filet de dinde tartufo estivo

? minutes ? minutes 4 couverts   Dans ce monde qui court plus vite que vous, pas évident de s’octroyer un temps d’arrêt. À moins d’être initié à la pratique de la pleine conscience ou encore de la méditation, entre le travail et la famille, on a l’impression de courir tout le temps. Et je vais vous faire […]

décembre 7, 2016

Santé / Mon herboristerie

Le noyer, un arbre royal ! En 1996, pour obtenir mon diplôme d’herboriste, j’ai présenté une thèse sur le noyer, d’une soixantaine de pages. Impossible à reproduire ici, mais à l’époque j’avais déjà recensé 59 propriétés différentes de ses diverses parties, et pas moins de 120 utilisations différentes pour se soigner. C’est donc, comme le […]

avril 11, 2016

Apipuncture, véritable don d’amour…

L’homme a longtemps cru qu’il était un animal comme un autre et faisait partie de la Nature. Mais son intelligence et son ego se sont développés, et l’ont peu à peu convaincu qu’il était le centre du monde. Dès ce moment, il n’a eu de cesse de chercher à dominer les êtres et les choses […]