Matériel • Une jarre en verre à large ouverture d’au moins 2L • Bouteille(s) en verre résistante(s) à la pression de 1L • Un tissu à maille fine (un peu comme une étamine ou une moustiquaire) • Une passoire fine en plastique • Bocal en verre d’au moins 250ml + couvercle Ingrédients • 1L d’eau […]
Sauce safran et perles de blé Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Disposez les noix de Saint-Jacques au réfrigérateur la veille pour les faire décongeler. Le jour, faites cuire les perles de blé selon les instructions. Passez-les ensuite sous l’eau froide. Salez et ajoutez une noix de beurre. Réservez.Rincez rapidement les noix à […]
Végétalien et sans gluten ! On a beau être des adultes, avouez que la pause gouter c’est juste l’extase! Oui mais… quoi manger de sain, végétal et sans gluten ? Des cookies évidemment ! Je trouve que c’est le snack parfait pour une envie gourmande et sans culpabilité. De plus, ce genre de recette permet […]
Tomates cerises et pois chiches rôtis Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min, Pour 4 personnes • 2 belles courgettes • 300 gr de spaghettis • 250 gr de tomates cerises • Huile d’olive • Sel, poivre Pour le pesto • Les feuilles d’½ bouquet de basilic frais • 2 poignées de roquette • […]
Ceux qui me suivent remarqueront que je suis sur ma lancée cacao depuis quelques semaines.C’est probablement parce que cette graine a la faculté d’envoûter nos papilles et de nous procurer un état de bien être instantané. En effet, le cacao est une excellente source de magnésium, minéral essentiel pour combattre la fatigue, le stress et […]
Pour 6 personnes. 15 min de préparation. 20 min de cuisson Le chocolat est à l’honneur ! Surprenez vos proches avec cette recette simple et rapide de petits pots de chocolat et rooibos citron-gingembre. Ce dessert au chocolat ravira petits et grands. Ingrédients • 160 g de chocolat noir (70 % minimum) • Romarin • 60 g de […]
Pour 4 personnes • 250 ml crème fraîche • 2 cuillères à café du Matcha Kotobuki Amanprana • 2 c.s. d’Amaretto • 250 g de mascarpone • 50 g sucre de fleur de coco Amanprana • 100 g de biscuits à la farine complète (Billy’s Farm) • Un peu de café • 50 g poudre de cacao • Fouettez la […]
Quantité : 4 personnes. Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 40 min Ingrédients • 2 c.c. de graines de coriandre • 2 c.c. de graines de moutarde • ½ c.c. de grains de poivre noir • 8 c.s. de sirop d’érable • 3 c.s. de vinaigre balsamique blanc • 1 c.s. de graines de sésame • […]
Pour 2 personnes Préparation : 30 min Ingrédients • 400 g de courge butternut, en fines tranches de 2 à 3 mm • 100 g de champignons (shiitake ou chanterelles) • 1 petit oignon rouge, en fines rondelles • 2 c.c. d’herbes de Provence • 1 paquet de chipolata veggie, coupées en morceaux de 1 cm • 1 pot de Pa’lais […]
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes Ingrédients • 600 g de saumon • 1/3 tasse de sésame blond (50 g) • 1/3 tasse de sésame noir (50 g) • 2 c.s. de tamari • 2 c.s. d’huile d’olive Pour la sauce: • 1,5 tasse de noix de cajoupré-trempées (200 g) […]