Préparation 10 minutes – Cuisson 30 minutes INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES : 2 cuillère à soupe huile olive extra-vierge Santangelo 2 pommes-de-terre 1 oignon 50 cl de bouillon végétal bio Alce Nero 1 paquet (400g) riz/quinoa bio Gallo 1 boîte (400g) pois chiches bio D’Amico 1 boîte (400g) de lentilles bio D’Amico PRÉPARATION Hacher […]
Après les rigueurs de l’hiver et les petits excès alimentaires pendant les fêtes, le printemps nous invite à nettoyer notre organisme pour repartir de bon pied et clarifier notre esprit. C’est le moment de faire une cure de saison ! L’énergie du printemps Temps de bascule entre deux climats, le mois de mars nous connecte […]
Chêne C’est un arbre majestueux, doté d’une couronne de feuillage pouvant aller jusqu’à 7 m de circonférence. Il peut atteindre 35 à 40 m de hauteur, signe de solidité et de force. C’est un arbre à croissance lente, ce qui explique en partie sa solidité. D’ailleurs, son bois est utilisé pour en faire les poutres […]
Deux plantes partagent le nom de camomille : la romaine (Chamaemelum nobile, Anthemis nobilis) et la camomille allemande (Matricaria recutita). On considère qu’elles ont sensiblement les mêmes vertus. La romaine est un peu plus amère et la matricaire plus agréable à boire. C’est sans doute une des plantes les plus consommées, une des plus connues […]
Utilisée en condiment comme un poivre, la Maniguette est une épice oubliée du Moyen âge. Alors que la majorité des plantes à épices proviennent originellement de l’Inde et de l’Asie, la Maniguette est native du continent africain. Connue sous le nom de Graine de Paradis ou Poivre Maniguette, c’est l’espèce melegueta qui est la plus […]
Dans ce monde qui court plus vite que vous, pas évident de s’octroyer un temps d’arrêt. À moins d’être initié à la pratique de la pleine conscience ou encore de la méditation, entre le travail et la famille, on a l’impression de courir tout le temps. Et je vais vous faire une con fidence… ce n’est […]
« Forte et pure, elle se dresse dans son pouvoir créateur ». La Mère*, à sa manière, a parfaitement exprimé le sentiment perçu lors de l’observation du Gingembre papillon dans la nature. Avec une taille imposante qui peut dépasser les deux mètres, cette magnifique espèce de la famille des Zingibéracées se distingue par sa floraison […]
Le charbon ? Nous voyons tous plus ou moins de quoi il s’agit. Mais celui-ci possède de nombreuses propriétés dont beaucoup sont méconnues. Voici un tour d’horizon de ce complément alimentaire pas comme les autres, qui pourra être bien utile lors des fêtes de fin d’année… Tout le monde a une vague idée de ce […]
Les sciences analytiques se sont amplement intéressées au Curcuma et les abondantes études sur son rhizome, sur ses molécules identifiées comme « principes actifs » et sur son huile essentielle nous apportent de conséquentes informations démontrant le potentiel de ce végétal. Synthétisons en indiquant des actions anti-inflammatoires, cicatrisantes, fluidifiantes, anti-oxydantes, digestives, carminatives…qui orientent l’usage en […]
