• 1. Dans une casserole, faire bouillir l’eau, le jus de pomme et la Griffe du Chat pendant 5 min. Ensuite éteindre le feu.
• 2. Zester la moitié du citron vert.
• 3. Presser le citron vert et le trancher ensuite en 8 morceaux.
• 4. Avec un presse-ail, presser le gingembre et le curcuma.
• 5. Ouvrir les grains de cardamone.
• 6. Rajouter le zeste de citron, le gingembre, le curcuma, la cardamome, la cannelle ainsi que les morceaux de citron au liquide qui a bouilli et laisser infuser pendant 15 min.

Notes

• La boisson est un peu amère. Vous pouvez la sucrer en rajoutant plus de jus de pomme ou du miel
• Elle se conserve 3 jours au réfrigérateur. Vous pourrez donc réchauffer la quantité que vous consommerez
• Froide et mélangée à de l’eau pétillante, cette boisson se rapproche très fort d’un schweppes tonic.