Taboulé vert aux aubergines grillées avec De Hobbit

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by BIOINFO
mai 11, 2020 0

Ingrédients pour 4 personnes

  • 200g de boulgour
  • 2 aubergines
  • 1 bouquet de menthe
  • 1 botte de persil plat
  • 1 botte d’aneth
  • 1 botte de coriandre
  • 1 grenade
  • Jus de citron (selon votre goût)
  • 1 barquette de Muhammara De Hobbit
  • Pain plat ou naan
  • 25g d’amandes effilées grillées
  • Huile d’olive, poivre et sel
Tartinable bien épicée originaire de Syrie. Les ingrédients caractéristiques sont les poivrons rouges, les noix et le piment.Froid à tartiner sur le pain ou comme dip. Vous pouvez réchauffer ce produit comme une base de sauce pour vos pâtes.

Préparation

  • Cuisez le boulgour selon les indications mentionnées sur l’emballage.
  • Laissez refroidir. Coupez l’aubergine en tranches épaisses et cuisez-les une quinzaine de minutes à la poêle.
  • Utilisez suffisamment d’huile d’olive.
  • Retournez-les régulièrement, salez et poivrez.
  • Hachez les herbes très finement et mélangez-les au boulgour refroidi.
  • Enlevez les grains de la grenade et ajoutez-en une partie au boulgour.
  • Réservez-en une petite quantité pour plus tard.
  • Assaisonnez le taboulé vert avec l’huile d’olive, le jus de citron, le poivre et le sel.
  • Servez le taboulé avec les aubergines grillées, le Muhammara De Hobbit et le pain plat.
  • Décorez avec les amandes effilées et le reste des graines de grenade.

Bon appétit !

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Une alimentation de qualité, biologique et végétalienne
De Hobbit est une valeur sûre dans le monde des substituts de viande biologiques. Tout a commencé par la production de tempeh, un substitut de viande à base de fèves de soja fermentées. Convaincus des nombreux avantages de l’alimentation végétarienne, nous avons rapidement élargi notre assortiment en proposant du seitan, du tofu et, plus récemment, des produits à base de lupin et de chanvre. Aujourd’hui, nous fabriquons plus de 40 produits végétaliens différents, parmi lesquels on trouve également des tartinables (spreads).
« L’amour du produit, de la nature et de l’homme. Telle est la définition de De Hobbit. »
Découvrez les 6 nouveaux De Hobbit spreads
🌱We love pesto & taste
✅Tempeh Pesto: tempeh mixé au pesto
✅Hempfu Pesto: graines de chanvre cuites crémeuses au pesto
✅Tempeh Tandoori: tempeh finement mixé et aromatisé au tandoori légèrement épicé
🌯En sandwich, comme dip ou pour améliorer votre repas, tout est possible: sur un toast aux champignons, dans une tortilla, un taboulé ou pour agrémenter un couscous.🍲

🌱3 raisons supplémentaires de manger plus de houmous !
Tout le monde connaît le produit phare: le houmous De Hobbit classique, aromatisé au citron que vous adorez tant.
Mais retrouvez aussi des variétés délicieuses en magasin !
✅Houmous Chou frisé: un mix de pois chiches au chou frisé
✅Houmous Poivrons: houmous aux poivrons grillés
✅Houmous Ras El Hanout: un mix de pois chiches aromatisé au Ras El Hanout
🥙À tartiner ou en assaisonnement dans vos plats chauds : quiche, pain pita etc…

🤤Bonne dégustation !
💚100% bio & végétalien et disponible dans votre magasin bio