Utilisée en condiment comme un poivre, la Maniguette est une épice oubliée du Moyen âge. Alors que la majorité des plantes à épices proviennent originellement de l’Inde et de l’Asie, la Maniguette est native du continent africain. Connue sous le nom de Graine de Paradis ou Poivre Maniguette, c’est l’espèce melegueta qui est la plus […]
« Forte et pure, elle se dresse dans son pouvoir créateur ». La Mère*, à sa manière, a parfaitement exprimé le sentiment perçu lors de l’observation du Gingembre papillon dans la nature. Avec une taille imposante qui peut dépasser les deux mètres, cette magnifique espèce de la famille des Zingibéracées se distingue par sa floraison […]
Les sciences analytiques se sont amplement intéressées au Curcuma et les abondantes études sur son rhizome, sur ses molécules identifiées comme « principes actifs » et sur son huile essentielle nous apportent de conséquentes informations démontrant le potentiel de ce végétal. Synthétisons en indiquant des actions anti-inflammatoires, cicatrisantes, fluidifiantes, anti-oxydantes, digestives, carminatives…qui orientent l’usage en […]