Depuis plus de 24 ans, BIOINFO informe sur un mode de vie de qualité et inspire de meilleurs modes de consommation en allant à la rencontre d’hommes et de femmes du secteur bio en Belgique. Un magazine unique et novateur qui grandit et évolue avec les dernières tendances du monde bio. Le BIOINFO aborde, de manière approfondie, aussi bien la nourriture du corps que celle du coeur et de l’esprit. C’est pourquoi il parle autant de nutrition, de recettes que de naturopathie ou de méditation, car la santé est un concept global qui ne se divise pas. Ses articles sont rédigés par des thérapeutes, praticiens, naturopathes, nutritionnistes, journalistes… informés, compétents et passionnés. Ceux-ci permettent la découverte de nouveaux produits, magasins, start-up, initiatives et marques bio qui partagent les mêmes valeurs que le magazine et ses lecteurs"
2 heures 30 minutes 2-4 personnes Un cake au chocolat est toujours apprécié… Surprenez vos convives grâce à ce cake sans lait, sans beurre et sans œufs ! Ingrédients Pour le biscuit au chocolat 165 g. de chocolat noir pur 400 g. de lait de coco Fair-trade (en conserve) 200 g. de banane pelée […]
4 couverts Olives noires à la tomate, crème d’olives vertes aux amandes, huile d’herbes Ingrédients Matériel: Couteaux d’office et chinois Planche Ingrédients pour 4 personnes 600 g. d’obus de bœuf en très fines tranches Pour la sauce d’assaisonnement du bœuf 4 à 8 c. à s. d’huile de noisettes Fleur de sel selon […]
Les édulcorants artificiels suspectés de favoriser l’obésité et le diabète Une revue scientifique de 2018, portant sur plus de 40 études et méta-analyses, examine les liens possibles entre la consommation d’édulcorants artificiels et des dysfonctionnements métaboliques tels que l’intolérance au glucose, la prise de poids et le diabète de type 2. Alors qu’il est bien […]
Le stress oxydant, ami ou ennemi ? Les réactions d’oxydation sont des réactions chimiques faisant intervenir un oxydant, généralement l’oxygène, qui vole un électron à une autre molécule. Celle-ci se retrouvant alors oxydée, devient elle-même oxydante et cherche à se lier à une seconde molécule pour retrouver sa stabilité. C’est ainsi que peuvent notamment se […]
Les règles douloureuses, une banalité ? Certainement pas ! Loin des non-dits et des préjugés ancestraux portant sur les cycles féminins, l’endométriose est bel et bien une maladie encore mal (re)connue… L’endométriose est une maladie gynécologique chronique généralement récidivante qui touche 1 femme sur 10. L’endomètre, tissu qui tapisse l’utérus, s’épaissit en première partie de […]
La détox automnale L’automne est une saison intermédiaire où le corps a besoin de recharger ses batteries pour se préparer à la venue de l’hiver. Une cure détox va permettre de renforcer notre organisme en douceur. La lumière diminue doucement ; même si on a encore de très belles journées ensoleillées, le manque de luminosité […]
30 minutes 15 minutes 1 personne Ingrédients 350 g de purée de patate douce 150 g de sucre de canne Zeste d’1 citron 25 ml d’eau 2 œufs 50 ml de crème de soja 1 cuillère à soupe de cannelle 1 cuillère à café de poudre de vanille Un rouleau de pâte feuilletée (il […]
20 minutes 20 minutes 4 couverts A la tomate, crème d’olives vertes aux amandes, huile d’herbes Ingrédients Matériel: Cuiseur vapeur Planche Couteaux d’office et chinois Mandoline Ingrédients pour 4 personnes 4 belles tomates de pleine terre épépinées et hachées grossièrement 125 g de tomates séchées hachées fin 2 oignons rouges hachés 2 gousses […]
Le concept de terrain en médecine naturelle A la fois extrêmement vague et d’une importance fondamentale, le concept de « terrain » devrait s’accorder au pluriel. Car il est multi-factoriel. Voici quelques exemples d’approches très différentes… En biologie, scientifiquement, c’est l’ensemble des liquides organiques contenus dans notre corps avec leurs qualités intrinsèques. Le seuil d’intoxication […]
Le trèfle rouge, « bonne » herbe du jardin Traditionnellement reconnu pour les vertus de ses grandes quantités d’isoflavones, le trèfle rouge ou trèfle des prés est un remède de choix pour contrer les bouffées de chaleur de la ménopause. Notons que cette plante fourragère est utilisée pour améliorer la fertilité des sols. Et que […]