décembre 16, 2022

L’alcool et ses paradoxes

Il est connu et démontré qu’une surconsommation régulière d’alcool est extrêmement délétère. Mais qu’en est-il d’une consommation faible à modérée ? Celle-ci pourrait-elle avoir des bénéfices pour la santé, comme l’affirme la théorie du « French paradox 1 » ? Une large revue scientifique a examiné, en 2022, 140 méta-analyses portant sur les liens entre alcool et santé. Exit le « French […]

octobre 31, 2022

Méfiez-vous des produits « ALLÉGÉS » !

De nombreuses personnes cèdent à la tentation des produits allégés en sucres ou en graisses, espérant contrôler plus facilement leur poids. Les étals regorgent de snacks, sauces, produits laitiers et plats préparés allégés, tandis que près de 40 % des sodas vendus en Belgique sont « light » ! Que penser de ces produits ? Qu’est-ce qu’un produit « allégé » ? Il […]

octobre 3, 2022

Tous les sucres, se valent-ils vraiment ? 

Nous consommons aujourd’hui, en moyenne, 100 g de sucre/pers./jour, soit quatre fois plus que ce que préconise l’OMS pour prévenir le risque de maladies métaboliques telles que l’obésité ou le diabète ! Le sucre raffiné, en particulier, n’a aucun intérêt nutritionnel. Il est malheureusement très addictif ! Les industriels de l’agroalimentaire l’ont compris, et en ajoutent à […]

septembre 2, 2022

Marketing numérique et explosion de l’obésité infantile

Selon un rapport de l’OMS publié en mai dernier, les taux de surpoids et d’obésité en Europe atteignent des proportions épidémiques (près de 60 % des adultes et 30 % des enfants). Aucun des 53 États membres n’est sur la voie d’enrayer cette tendance d’ici 2025, en dépit de la politique menée par l’OMS. Ce constat est alarmant, […]

août 11, 2022

Les incroyables des aliments fermentés

Depuis des temps immémoriaux, les hommes ont pratiqué la fermentation, principalement dans le but de conserver les aliments, sans réellement comprendre le rôle des microorganismes impliqués dans ce processus, ni appréhender pleinement l’étendue des bienfaits de cette pratiquepour la santé…. Depuis lors, la sciences’est intéressée de plus près à la fermentation et à ses incroyables […]

juin 3, 2019

Une approche naturelle du TDA/H

Plus de 5 % des enfants belges en âge scolaire seraient affectés par des troubles du déficit de l’attention, avec ou sans hyperactivité (TDA/H). Ces enfants, qui ont beaucoup de mal à se concentrer et à rester en place, éprouvent des difficultés à s’intégrer à la vie scolaire, sociale et familiale. Bien que des prédispositions génétiques […]