juillet 18, 2017

Ceviche de maigre à la mangue

20 minutes – 4 couverts   Coriandre et lemon grass, fine mousse d’avocat au citron vert Ingrédients Matériel: Planche Couteaux : chinois, office, trancheur Four à basse t° + thermomètre Blender Cuiseur vapeur   Ingrédients pour 4 couverts 300 g de filet de maigre sans peau et détaillé en tranchettes régulières d’une bouchée Le jus […]

juin 18, 2017

Houmous de petits pois aux graines de fenouil

– – 1 personne   Sans gluten et sans produits laitiers Ingrédients 75 g de petits pois secs trempés pendant 1 nuit ou 150 g de petits pois frais ou surgelés 1 cuillère à soupe de purée d’amande 1 cuillère à soupe de Tamari 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 […]

juin 18, 2017

Galettes orientales sans gluten aux petits pois

– – +/- 20 galettes   Sans gluten et sans produits laitiers Ingrédients 450 g de petits pois (frais ou surgelés) 3 œufs 150 g de farine de riz 1 poireau 3 gousses d’ail 1 botte de persil plat 1 botte de menthe 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de cumin […]

juin 18, 2017

Crème vanillée à la papaye et aux cajous, fraises de pleine terre

20 minutes 20 minutes 4 couverts   Ingrédients Matériel: Blender Couteaux d’office et planche   Ingrédients pour 4 couverts 2 tasses de noix de cajou crues trempées 12h00, égouttées et bien rincées 100 g de papayes séchées réhydratées dans de l’eau de source (+/- 600 g) L’eau de trempage des papayes 1 gousse de vanille […]

juin 9, 2017

Mise au point sur les sources végétales et animales des Oméga 3

Oui on peut manquer d’oméga 3 en étant végétalien ou végétarien ! L’ALA (acide alpha-linolénique), très présent dans la nature, se trouve principalement dans tous les végétaux verts non cultivés. Tous les animaux sauvages en font donc une ample consommation, que ce soient les herbivores ou les carnivores qui consomment les précédents. On trouve aussi […]

mai 12, 2017

L’huile essentielle de lavande aspic, une petite merveille en bouteille !

Bien souvent associée à la sphère de la relaxation, elle est aussi un excellent cicatrisant en étant antiseptique et décongestionnante… Il existe différentes sortes de lavande et la lavande aspic est l’une d’elles. Vous aimez l’aventure ? Cette huile essentielle vous suivra partout ! D’une prodigieuse efficacité, grâce à ses vertus antalgiques, anesthésiques, cicatrisantes et antiseptiques, elle […]

mai 12, 2017

Rencontre avec Be-Life

Belge, familial et écoresponsable Tous ceux qui fréquentent les magasins bio connaissent les produits Be-Life du laboratoire Bio-Life, présents sur la scène belge depuis 25 ans. Des compléments alimentaires à la phytothérapie en passant par l’aromathérapie, cette société 100% belge, à la fois fabricante et distributrice, vaut le coup d’œil. Les success stories sont souvent […]

mai 12, 2017

Alimentation

L’ortie… une plante au piquant intéressant ! Considérée encore trop souvent comme une mauvaise herbe, l’ortie ne fait pas partie des plantes qu’on apprécie. Et pourtant, si vous saviez à quel point elle peut être utile, vous la verriez d’un autre œil.. Excellent fertilisant et engrais naturel, elle stimule la croissance d’autres plantes et les […]

mai 12, 2017

Santé / Mon herboristerie

La griffe du diable ou du paradis ? J’ai choisi ce titre interpellant, tellement la plante a d’excellentes vertus, notamment sur la douleur qui amène au stress chronique ayant une action néfaste sur tout l’organisme. Améliorer les douleurs, voire les supprimer, déjà quel paradis ! Ce sont les racines secondaires de cette plante rampante, nommée […]

mai 12, 2017

Santé / Quantiques olfactifs

L’art d’agir avec efficacité et satisfaction Nous souhaitons tous réussir nos actions, nos projets et nous accomplir dans la vie ! Examinons quels sont les leviers que nous pouvons activer pour améliorer nos performances et atteindre nos objectifs. Pour réussir nos actions, trois critères principaux entrent en jeu : 1) La maîtrise du sujet, nos […]

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