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juin 17, 2018

Salade de courgette, concombre et tomates cerises à la roquette

– – 4 couverts   Sauce à l’estragon, zeste d’orange et piment rouge, crème citronnée aux noix de cajou, pétales de roses, œillets et pensées Assemblez les ingrédients, mélangez-les à l’assaisonnement et réservez. Mixez les ingrédients de crème de cajou à haute vitesse en ajoutant de l’eau selon la consistance désirée. Dressez la crème de […]

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mai 28, 2018

Gemmothérapie / Les bourgeons du système endocrinien

Les bourgeons du système endocrinien et la gémmo du système nerveux Plusieurs bourgeons agissent directement ou indirectement sur notre système endocrinien ce qui explique en partie l’action performante et rapide de la gemmothérapie concentrée, en particulier celle des complexes de bourgeons. Considéré comme arbre sacré dans de nombreuses civilisations, le chêne symbolise la force, le […]

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mai 28, 2018

L’alimentation cétogène ou les bienfaits de la restriction glucidique

Il est un fait que la communauté scientifique reconnaît unanimement de nos jours: la consommation pléthorique de glucides issus essentiellement des aliments transformés est rendue responsable d’un grand nombre de pathologies dégénératives qui minent la santé de nos contemporains. Un autre aspect de la réalité alimentaire, qui en fâchera plus d’un, est que les aliments […]

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mai 18, 2018

Crème vanillée à la papaye

– – 4 couverts   Noix de cajou crues, fraises de pleine terre Mettez tous les ingrédients dans le blender et mixez à haute vitesse jusqu’à obtenir une crème légère et onctueuse. Dressez la crème dans les bols et ajoutez les ingrédients de la garniture. Ingrédients Matériel: Blender Couteau d’office et planche Saladiers en verre […]

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mai 7, 2018

Santé / Réflexion naturo

Le petit Vapoteur Le petit vapoteur est un individu bien intentionné (ou quelque peu niais) qui croit qu’inhaler une fumée crachée par un appareillage électronique nuira moins à sa santé que celle produite par des résidus de tabac. Qu’en est-il ? Dans le vrai ou dans le goudron, notre petit vapoteur? C’est ce que j’ai […]

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avril 18, 2018

Cake aux saveurs méditerranéennes

20 minutes 45 minutes 2 couverts   Veggy, sans gluten, sans produits laitiers Ingrédients 75 g de farine de lupin 50 g de farine de riz 3 œufs 1 bloc de tofu soyeux de 300 g 1 oignon 1 petite courgette 10 tomates séchées 100 g de féta (facultatif) 4 c. à s. d’huile d’olive […]

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avril 18, 2018

Cuisse de poulet au curry doux

– 2h30 à 3h 4 couverts   Crème de chou-fleur, fondue de scarole et oignon rouge au cumin Ingrédients Matériel: Cuiseur vapeur Couteau chinois, couteau d’office Planche Four à air pulsé et thermomètre Blender   Ingrédients pour 4 couverts 4 belles cuisses de poulet bio désossées   Pour la garniture aromatique: 20 g de gingembre […]

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avril 4, 2018

La biosphère: pas juste du bio… du bio juste!

La Biosphère fait partie des « vrais de vrais » sur le marché du bio. Son dernier slogan est d’ailleurs «le bio ne suffit pas!», qui résume parfaitement son esprit. «Le bio, c’est plus qu’un label, c’est un esprit incluant le social, le respect de l’individu et de la planète», clament en chœur les responsables. […]

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avril 4, 2018

Apithérapie

Utiliser le miel en conscience Préserver les abeilles pour le rôle qu’elles jouent dans la pollinisation, c’est déjà en soi d’une importance considérable. Mais leur rapport au vivant va bien au-delà. Elles sont depuis 100 millions d’années le reflet de l’harmonie. Leur présence est la clé de voûte du Vivant ; le cœur même de […]

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mars 21, 2018

Florathérapie

Le bonheur est à l’intérieur! « Are you happy ? » C’est par cette petite phrase qu’une amie m’avait glissée à l’oreille, qu’un chemin a commencé pour moi. Ma réponse a fusé : « Oui, bien sûr ! ». Véritable réflexe d’une personnalité Agrimony*, car l’harmonie et la joie sont son fond de commerce. La […]

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