Comment se libérer de l’addiction au sucre ? Il existe plusieurs approches, de la méthode dure à la méthode douce.Je vous explique les bienfaits de l’une et de l’autre. La méthode radicale : La cure zéro sucre Ne plus manger de sucre pendant 7, 20, voire 30 jours, c’est le principe d’une cure zéro sucre, […]
Un œuf, c’est un œuf ? Vous vous en doutez : un œuf n’est pas un œuf. De grandes différences existent entre les œufs que l’on trouve dans le commerce. Certaines concernent le bien-être animal (poules en cage versus plein air, par exemple), mais avez-vous aussi conscience des différences sur le plan nutritionnel ? C’est […]
Quand le mercure grimpe, rien ne vaut une boisson désaltérante, saine et parfumée.Cet été, cap sur l’authenticité et la naturalité avec quatre alternatives bio, riches en goût et en bienfaits. Glacées, infusées ou fleuries, elles célèbrent la fraîcheur estivale dans sa version la plus pure. Voici notre sélection 100 % bio pour étancher votre soif […]
Et si nous faisions fausse route en pensant que la vie doit forcément lutter contre l’entropie, cette tendance naturelle des systèmes à se désorganiser, s’épuiser, se dissoudre ? Et si, au contraire, il existait un principe fondamental à l’œuvre dans l’univers, capable de favoriser l’harmonie, la coopération et la régénération ?C’est ce que propose la […]
Les beaux jours sont de retour, et avec eux, l’envie de savourer glaces et sorbets.Mais quand on cherche à limiter le sucre, peut-on s’accorder ce plaisir sucré sans culpabiliser pour notre santé ? Toutes les glaces sont-elles comparables ? Peut-on réaliser des glaces « maison » moins sucrées ? C’est pour moi l’occasion de vous présenter Hopopop, le producteur de […]
Cette nouvelle campagne orchestrée par l’Agence Wallonne pour la Promotion d’une Agriculture de Qualité (APAQ-W) promeut l’agriculture biologique de notre belle région sur le thème du choix. Et pour l’occasion, ce sont sept raisons (motivations) de choisir le bio pour notre consommation alimentaire qui sont détaillées. Le choix d’un Cadre réglementaire strict Tout d’abord, l’agriculture […]
Si le corps est bien nourri, le besoin de grignoter diminue naturellement, car rappelons-le, le grignotage peut nuire à la digestion, à l’immunité, et augmenter le risque de diabète. « Il est fréquent de manger en réponse à des émotions ou pour gérer le stress. Dans ces situations, il est crucial de veiller à un apport […]
Alors qu’on mange pimenté presque partout ailleurs, en Europe occidentale, on a eu tendance à bouder les piments et ce n’est que récemment avec l’avènement de la « street food » qu’ils font une percée dans nos assiettes et nos habitudes. Vous n’êtes pas à l’aise pour choisir et consommer des piments ? Vous craignez qu’ils soient trop […]
Le littoral Belge : un véritable gisement d’algues comestibles !La France bénéficie d’une ressource exceptionnelle en algues marines sauvages, particulièrement importante en Bretagne, véritable mine d’or nutritionnelle qui reste très largement sous-exploitée de la culture gastronomique et culinaire française et belge. Si la France en fait un commerce depuis plus de 30 ans, la Belgique […]
Taty Lauwers, experte en nutrition bien connue, réputée pour son approche holistique de la santé et de l’alimentation a mis au point le Profilage Alimentaire, qui reflète ses observations selon lesquelles la nourriture est bien plus qu’une simple source de nutriments, mais aussi une clé essentielle pour atteindre un bien-être optimal.Voici un aperçu du Profilage […]