Pour commencer, faites le compte : quelle est la place des crudités dans votre alimentation ? Si elles sont absentes de vos habitudes, alors il manque clairement quelque chose à votre régime alimentaire ! Les légumes crus offrent ceci de plus que les légumes cuits : • plus de vitamines, surtout si les légumes sont très frais • plus […]
Pour combattre l’anxiété naturellement, on profite des vertus antistress du thé et des tisanes réputées pour leurs pouvoirs de relaxation. Depuis des siècles, on associe au thé des vertus relaxantes.Ces bienfaits sont bien connus des moines qui en consomment durant leurs longues séances de méditation. Quelques tasses de thé peuvent aussi être un anti-stress naturel, […]
Idéal inaccessible ou présence à Soi ? Notre corps est un organisme complexe dont le fonctionnement subtil nous échappe parfois. L’alimentation, au-delà de venir nourrir nos cellules, c’est aussi une source de plaisir, de convivialité, de réconfort ou de fuite. Elle est influencée par ce que l’extérieur nous en dit : les derniers régimesà la mode, les pyramides […]
Avec la hausse des prix, faire son pain soi-même vaut-il vraiment la peine ? J’ai mené l’enquête pour vous, en me basant sur les critères suivants : peut-on faire soi-même un pain qui est bon pour la santé, qui a bon goût, qui est bon marché et qui n’est pas trop compliqué à préparer ? Côté santé, il […]
La faim émotionnelle, c’est l’action de manger inconsciemment ou consciemment, lorsque nous sommes face à des émotions (la plupart du temps négatives), et ce en l’absence de tout type de signal physique de faim. C’est donc une manière de se confronter à des ressentis déplaisants tels que la tristesse, la colère, la peur, la honte, […]
Ce que vous devez savoir ! Avant toute chose, il n’y a pas de miracle, le sucre restedu sucre et dans l’absolu, on l’évite le matin au petit-déjeuner, au moment où l’insuline est dans un creux et que le corps réclame des protéines (animales ou/et végétales) pour activer la dopamine, l’hormone « starter » de la journée. Manger […]
Incontournable en cuisine, remède utilisé depuis des siècles, souvent recommandé en nutrition comme allié minceur, le vinaigre de cidre a d’étonnants bienfaits ! Découvrons-les et voyons comment l’utiliser pour allier santé et minceur. Le vinaigre de cidre est fait à base de jus de pomme fermenté : une première fermentation alcoolique où le sucre du jus de […]
Les fêtes de fin d’année se rapprochent et, comme chaque année, vous sentez-vous tiraillés entre la perspective réjouissante de bons repas gourmands, la culpabilité de trop manger et la peur de mal digérer ? Rien ne vous empêche de profiter d’un bon repas avec un verre de vin pour l’accompagner, mais si vous pouvez éviter de […]
À l’origine, on mangeait pour survivre. Aujourd’hui, on mange parfois vite, mal, parce qu’on a faim, parce qu’on ne se sent pas bien. Manger est un plaisir, une échappatoire, un prétexte. Pour certains, c’est une plaie, voire un véritable casse-tête… Comment les fleurs peuvent-elles nous aider ? Il y a tant de courants, de méthodes, de […]
Encore appelé endive ou chicorée de Bruxelles, le chicon est un légume emblématique de notre terroir belge avec sa très célèbre recette de chicons au gratin.Très facile à cultiver, je vous propose ici deux méthodes de culture selon que vous ayez un jardin potager ou pas. En deux heures top chrono, vous planterez une quantité suffisante […]
