Depuis plus de 24 ans, BIOINFO informe sur un mode de vie de qualité et inspire de meilleurs modes de consommation en allant à la rencontre d’hommes et de femmes du secteur bio en Belgique. Un magazine unique et novateur qui grandit et évolue avec les dernières tendances du monde bio. Le BIOINFO aborde, de manière approfondie, aussi bien la nourriture du corps que celle du coeur et de l’esprit. C’est pourquoi il parle autant de nutrition, de recettes que de naturopathie ou de méditation, car la santé est un concept global qui ne se divise pas. Ses articles sont rédigés par des thérapeutes, praticiens, naturopathes, nutritionnistes, journalistes… informés, compétents et passionnés. Ceux-ci permettent la découverte de nouveaux produits, magasins, start-up, initiatives et marques bio qui partagent les mêmes valeurs que le magazine et ses lecteurs"
les essentielles (spécial femmes) Les huiles essentielles sont très plébiscitées par les femmes qui recherchent des solutions simples, naturelles et efficaces pour leur santé. Les femmes éprouvent des désagréments bien à elles tout au long de leur vie et ceux-ci peuvent être soulagés rapidement par les huiles essentielles. Un peu d’histoire La médecine des plantes […]
La câlinothérapie, du bien-être à l’état brut Une thérapie par le câlin ? Vraiment ? Mais oui ! Au-delà de tous les bienfaits « chimiques » des câlins dans l’organisme, les séances de câlinothérapie vous connectent aux profondeurs de votre Être, favorisant vos prises de conscience et votre mieux-être global. De prime abord, si nous […]
45 minutes 50 minutes 2-4 personnes Le plein d’énergie ! Ingrédients 4 bananes bien mûres 3 œufs 80 g. d’huile de coco 40 ml de sirop d’érable 10 g. de gingembre 1 cuillère à soupe de cannelle ½ cuillère à café de sel 2 grains de […]
45 minutes 45 minutes 4 personnes Compote d’oignons et caviar d’algues à l’huile de noix Ingrédients 9 à 12 petits chicons de pleine terre 1 potimarron vert ou orange de plus ou moins 1 kg en quartiers Pour le caviar d’algues: 30 g. d’algues wakamé réhydratées 7’ dans de l’eau de source, égouttées […]
45 minutes 15 minutes 2 personnes Ingrédients et préparation Pour le curry: 1 c. à c. de curcuma Biotona 1 pointe de couteau de gingembre Biotona 4 c. à s. de lait de coco en poudre Biotona 4 c. à s. de Biotona Sprouted Seeds 1 oignon rouge 1 chili pepper 2 gousses d’ail […]
45 minutes 15 minutes 4 personnes La recette de Food4Good Ingrédients 20 noix de Saint-Jacques MSC Food4Good 1 filet d’huile d’olive Pour le risotto: 250 g de riz Nérone 1,5 l de bouillon de légumes (à base de cubes de bouillon bio) 10 cl de vin blanc sec 5 cl de crème fraîche […]
30 minutes 4 heures 4 couverts A réaliser la veille Ingrédients Matériel: Moule à bûche (à défaut, moule à cake) Pour le biscuit amande: 80 g de poudre d’amandes bio/li> 30 g de farine de blé ou d’épeautre bio/li> 60 g de sucre de canne blond bio/li> 45 g d’huile d’olive vierge extra […]
30 minutes 3 heures 2-4 personnes Ingrédients Bouillon de poule Ingrédients (pour 2L) 3L d’eau 1 carcasse de poulet ou quelques ailes de poulets bio Le vert de 2 poireaux 1 carotte 1 branche de céleri 1 oignon 4-6 clous de girofle 1 cuillère à soupe de gros sel 1 cuillère à soupe […]
1 heure 30 à 35 minutes 4 couverts Vapeur de chicon et pleurote, compote d’échalotes, sauce crue au persil Ingrédients Matériel: Cuiseur vapeur Blender Four à air pulsé et thermomètre Couteaux : Chinois, office et trancheur Ingrédients pour 4 couverts 500 à 600 g. de gigue ou d’épaule de marcassin (pour une version […]
30 minutes 15 minutes 4 personnes Entrée pour 4 personnes Ingrédients Pour la bouillabaisse 4 c. à s. de nori Biotona 4 c. à s. de wakamé Biotona ½ céleri rave 3 tiges de céleri 1L de bouillon de légumes (ou eau avec un bloc de bouillon) 400g. de tomates en conserve 2 c. […]