Depuis plus de 24 ans, BIOINFO informe sur un mode de vie de qualité et inspire de meilleurs modes de consommation en allant à la rencontre d’hommes et de femmes du secteur bio en Belgique. Un magazine unique et novateur qui grandit et évolue avec les dernières tendances du monde bio. Le BIOINFO aborde, de manière approfondie, aussi bien la nourriture du corps que celle du coeur et de l’esprit. C’est pourquoi il parle autant de nutrition, de recettes que de naturopathie ou de méditation, car la santé est un concept global qui ne se divise pas. Ses articles sont rédigés par des thérapeutes, praticiens, naturopathes, nutritionnistes, journalistes… informés, compétents et passionnés. Ceux-ci permettent la découverte de nouveaux produits, magasins, start-up, initiatives et marques bio qui partagent les mêmes valeurs que le magazine et ses lecteurs"
45 minutes 15 minutes 2 personnes Ingrédients et préparation Pour le curry: 1 c. à c. de curcuma Biotona 1 pointe de couteau de gingembre Biotona 4 c. à s. de lait de coco en poudre Biotona 4 c. à s. de Biotona Sprouted Seeds 1 oignon rouge 1 chili pepper 2 gousses d’ail […]
45 minutes 15 minutes 4 personnes La recette de Food4Good Ingrédients 20 noix de Saint-Jacques MSC Food4Good 1 filet d’huile d’olive Pour le risotto: 250 g de riz Nérone 1,5 l de bouillon de légumes (à base de cubes de bouillon bio) 10 cl de vin blanc sec 5 cl de crème fraîche […]
30 minutes 4 heures 4 couverts A réaliser la veille Ingrédients Matériel: Moule à bûche (à défaut, moule à cake) Pour le biscuit amande: 80 g de poudre d’amandes bio/li> 30 g de farine de blé ou d’épeautre bio/li> 60 g de sucre de canne blond bio/li> 45 g d’huile d’olive vierge extra […]
30 minutes 3 heures 2-4 personnes Ingrédients Bouillon de poule Ingrédients (pour 2L) 3L d’eau 1 carcasse de poulet ou quelques ailes de poulets bio Le vert de 2 poireaux 1 carotte 1 branche de céleri 1 oignon 4-6 clous de girofle 1 cuillère à soupe de gros sel 1 cuillère à soupe […]
1 heure 30 à 35 minutes 4 couverts Vapeur de chicon et pleurote, compote d’échalotes, sauce crue au persil Ingrédients Matériel: Cuiseur vapeur Blender Four à air pulsé et thermomètre Couteaux : Chinois, office et trancheur Ingrédients pour 4 couverts 500 à 600 g. de gigue ou d’épaule de marcassin (pour une version […]
30 minutes 15 minutes 4 personnes Entrée pour 4 personnes Ingrédients Pour la bouillabaisse 4 c. à s. de nori Biotona 4 c. à s. de wakamé Biotona ½ céleri rave 3 tiges de céleri 1L de bouillon de légumes (ou eau avec un bloc de bouillon) 400g. de tomates en conserve 2 c. […]
Prévention, dépistage et rééducation de l’écriture grâce à la graphothérapie La graphothérapie est bien souvent confondue avec la graphologie qui consiste à analyser les traits de la personnalité d’un individu sur base de son écriture manuscrite. Le spécialiste de l’écriture, encore méconnu actuellement, porte le nom de graphothérapeute. Même si ses techniques et ses outils […]
S’il y a peu, on considérait encore les enfants comme des tubes digestifs, sans émotions ni sensations avant l’âge de deux ans, on sait maintenant qu’il n’en est rien. Le nourrisson est un être intelligent, doté d’une vie intérieure riche. Il ressent tout et ses besoins sont tant physiques qu’émotionnels et spirituels.Déjà in utéro, les […]
Les secrets de la longévité Les fêtes de fin d’année sont l’occasion d’échanger des vœux de bonheur et de santé avec ceux qui nous sont chers. Et l’on souhaite implicitement pouvoir les renouveler pendant de nombreuses années. En guise de bons vœux, chers lecteurs, puisque vous m’êtes chers même si vous ne vous en doutez […]
L’énergie froide de l’hiver Durant l’hiver, l’énergie de notre corps, comme celle de la nature, se met au repos. C’est la période pendant laquelle l’énergie froide (le yin) est au plus haut, tandis que la chaleur du yang est réduite au minimum. Quand le yang diminue, notre vitalité diminue, ainsi que nos forces physiques et […]