Caviar de betterave à l’huile de pépins de courge
Ingrédients 1 grosse betterave crue 1 c. à s. bombée de purée de noix de cajou 1 gousse d’ail 3 c. à s. d’huile de pépins de courge Vigean 1 jus de citron 3 c. à s. de graines de courge 1 c. à c. de panch phoran* Sel gris non raffiné * mélange d’épices […]