5 minutes 2 personnes Beaucoup de bonheur sans sucre raffiné ou chimique ! Ingrédients 2 verres de lait au riz aux amandes (The Bridge) ou de l’eau 2 à 4 cuillères à café de la boisson performance Safran & Vanille (Amanprana) 1 bouquet de menthe fraîche 1 limette Glaçons Préparation Faites chauffer le riz […]
45 minutes 45 minutes 4 personnes Pétales de fleurs et herbes aromatiques Ingrédients 80 g de noix de cajou crues trempées 12 h dans de l’eau de source et égouttées 65 g de miel d’acacia ou de sirop d’agave cru 400 g d’eau de source 1 pincée de fleur de sel 1 gousse de vanille 2 g d’agar-agar […]
45 minutes 60 minutes 2 personnes Épluchez 12 asperges, coupez les deux derniers centimètres (conservez-les pour la sauce), placez-les dans un faitout approprié. Couvrir avec de l’eau et un peu de sel et placer une assiette sur les asperges pour les garder bien en dessous. Porter à ébullition et retirer immédiatement de la source […]
45 minutes 45 minutes 2 personnes Le printemps, c’est le retour au vert ! Saison du foie et de la vésicule biliaire. Ingrédients 40 g de pois cassés secs Vajra 100 g de sorgho Vajra 2 cuillères à soupe de pesto vert maison – Mixer 2 belles gousses d’ail avec 1 botte de basilic et ½ botte […]
15 minutes 10 minutes 4 personnes Le seitan : champion protéinique et superaliment. Bon appétit ! Ingrédients (pour 4 personnes) 1 gros oignon un filet d’huile de palme rouge extra vierge d’Amanprana 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne 1 cuillère à café de chili en poudre 1 cuillère à soupe d’origan 1 […]
45 minutes 50 minutes 2-4 personnes Le plein d’énergie ! Ingrédients 4 bananes bien mûres 3 œufs 80 g. d’huile de coco 40 ml de sirop d’érable 10 g. de gingembre 1 cuillère à soupe de cannelle ½ cuillère à café de sel 2 grains de […]
45 minutes 45 minutes 4 personnes Compote d’oignons et caviar d’algues à l’huile de noix Ingrédients 9 à 12 petits chicons de pleine terre 1 potimarron vert ou orange de plus ou moins 1 kg en quartiers Pour le caviar d’algues: 30 g. d’algues wakamé réhydratées 7’ dans de l’eau de source, égouttées […]
45 minutes 15 minutes 2 personnes Ingrédients et préparation Pour le curry: 1 c. à c. de curcuma Biotona 1 pointe de couteau de gingembre Biotona 4 c. à s. de lait de coco en poudre Biotona 4 c. à s. de Biotona Sprouted Seeds 1 oignon rouge 1 chili pepper 2 gousses d’ail […]
45 minutes 15 minutes 4 personnes La recette de Food4Good Ingrédients 20 noix de Saint-Jacques MSC Food4Good 1 filet d’huile d’olive Pour le risotto: 250 g de riz Nérone 1,5 l de bouillon de légumes (à base de cubes de bouillon bio) 10 cl de vin blanc sec 5 cl de crème fraîche […]
30 minutes 4 heures 4 couverts A réaliser la veille Ingrédients Matériel: Moule à bûche (à défaut, moule à cake) Pour le biscuit amande: 80 g de poudre d’amandes bio/li> 30 g de farine de blé ou d’épeautre bio/li> 60 g de sucre de canne blond bio/li> 45 g d’huile d’olive vierge extra […]